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【食べる。鍛える。整える。】がテーマ。美味しく栄養バランスの良い食事。健康で動ける身体。どんな事があっても自分をコントロールできる整った精神状態。その3要素が、自分らしく、楽しく、豊かな生活に導きます。フランス料理シェフが家で作る手軽にできて美味しい料理を中心に、栄養・マインドフルネスなどの最新の情報・研究を参考にしながら、楽しく有益な情報を発信しています。

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Pork 豚

豚ヒレのロースト 大地の塩 人参

2018.07.09 02:26

ちょっと大胆に盛り付けた人参のソース。簡単に出来る人参のピュレをベースにしています。多めに作ってストックしておき、パンに塗ったり、他の料理の付け合せにも出来ます。

豚ヒレのロースト 岩下の新生姜風味の水切りヨーグルト

2018.06.11 01:24

綺麗な豚ヒレを見つけたのでローストにしました。冷蔵庫にあった野菜類を付け合せに。岩下の新生姜と水切りヨーグルトの組み合わせは、とても美味しいソースになります。さやいんげんは、豚フィレのたんぱく質の吸収を高める。抗ストレスホルモンを生成する。PMS(月経前症候群)改善に効果がある。...

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